De quem é o restaurante Jamile, com cardápio assinado pelo chef Henrique Fogaça e palco de tragédia em SP

Uma tragédia ocorrida na semana passada no restaurante Jamile, localizado no bairro Bela Vista, região central de São Paulo, deixou uma vítima: a cozinheira Suênia Maria Tomé Bezerra, de 51 anos.

O episódio reacendeu questionamentos sobre quem é, de fato, o proprietário do estabelecimento.

Inicialmente, veículos de imprensa afirmaram que o Jamile pertencia a Henrique Fogaça, mas o chef negou qualquer vínculo societário, dizendo apenas assinar o cardápio do restaurante.

Nesta quarta-feira, uma apuração do UOL revelou o envolvimento de várias pessoas com o negócio, entre elas o ex-deputado estadual Alberto Hiar, conhecido como Turco Loco, e o empresário Anuar Tacach.

Registro da empresa

Segundo o portal, o restaurante foi aberto em 2019 pela Studio Bar e Restaurante Ltda., registrada em nome de Mislaine Monteiro Silva, de 30 anos.

Moradora de um conjunto habitacional em Itapevi (SP), Mislaine não possui participação em nenhuma outra empresa, de acordo com dados da Jucesp (Junta Comercial do Estado de São Paulo). A reportagem informou que ela não respondeu aos contatos para comentar o caso.

Ainda conforme o UOL, a Studio Bar e Restaurante Ltda. responde a uma execução fiscal movida pela União por dívidas superiores a R$ 700 mil, referentes a débitos do Simples Nacional de 2021 e 2022.

Quem é Turco Loco, citado na investigação

O empresário Alberto Hiar, o Turco Loco, foi deputado estadual pelo PSDB entre 1999 e 2007 e é sócio-fundador da marca de moda Cavalera.

A reportagem revelou que uma conta de energia elétrica, emitida em abril deste ano para o endereço do restaurante, está em nome da HAM Consultoria — empresa fundada por Hiar e sua esposa, Valéria Stek Hiar.

Além disso, uma empresa ligada à cunhada de Hiar já funcionou no mesmo local onde hoje opera o Jamile. Em 2012, a Tredici Bar e Restaurante Ltda. foi registrada no endereço, segundo levantamento da Agência Pública.

Os sócios da Tredici eram André Hidalgo, fundador da Casa de Criadores, Patrícia Boyd e Viviane Esteque, cunhada de Hiar.

Um documento de cartório aponta que Hanna Wadih Hiar Neto, filho de Alberto e Valéria Hiar, tinha procuração para representar a Tredici.

O que dizem os envolvidos

A assessoria do restaurante informou que todas as perguntas sobre o incidente devem ser enviadas por e-mail, mas ainda não respondeu aos questionamentos.

A Defesa Civil interditou o prédio do Jamile por risco de colapso estrutural. O imóvel, um casarão antigo na Bela Vista, está irregular no Cadastro de Edificações do Município (Cedi) e teria passado por obras de ampliação sem autorização da prefeitura.

Em nota, a assessoria afirmou que o Jamile possui alvará de funcionamento vigente, emitido após o cumprimento das exigências legais, e que o estabelecimento “estava funcionando dentro dos parâmetros legais”.

O comunicado acrescenta que o restaurante “prioriza neste momento o acolhimento e o cuidado de seus funcionários” e que colabora com as autoridades que investigam as causas do acidente.