Eleita 4ª melhor cafeteria da América do Sul é brasileira, não tem cara de ‘café descolado’ e serve especiais por R$ 16 

Quando se fala em café especial no Brasil, São Paulo costuma aparecer entre os principais destinos para quem busca uma infinidade de cafeterias, torrefações e métodos de preparo. Mas a cafeteria brasileira mais bem colocada no ranking The South America's 100 Best Coffee Shops 2026 fica a cerca de 400 quilômetros da capital paulista.

A Lucca Cafés Especiais, em Curitiba, conquistou o 4º lugar na lista divulgada no último domingo (20) em Quito, no Equador. A casa ficou atrás apenas da Eco Mapu Coffee, de Villarrica, no Chile, da Fankør, de Quito, no Equador, e da Fifferente Coffee, de La Estrella, na Colômbia. A peruana Kafi Wasi Café Tostaduría completa o Top 5.

"Um reconhecimento que celebra o trabalho que fazemos todos os dias. É uma conquista enorme para toda a equipe Lucca e para todos que fazem parte dessa história. E seguimos fazendo o que nos trouxe até aqui, café especial com propósito", escreveram os donos Georgia e Luiz Otávio em uma publicação na rede social da Lucca.

O resultado coloca o Paraná no topo do ranking brasileiro e mostra que a cena de cafés especiais ganhou espaço para além do eixo Rio-São Paulo. Ao todo, 12 cafeterias brasileiras aparecem entre as 100 melhores da América do Sul em 2026, com representantes em diferentes regiões do país.

Lucca salta de 69º para 4º lugar

A cafeteria curitibana já havia aparecido no ranking, mas ocupava a 69ª posição. Em 2026, saltou para o 4º lugar e se tornou a brasileira mais bem colocada entre as 100 cafeterias da América do Sul.

O espaço, aliás, foge do estereótipo de café descolado voltado a quem busca opções muito fora do comum, como em alguns endereços de São Paulo e Rio de Janeiro, por exemplo. A proposta combina torrefação própria, seleção de microlotes e diferentes métodos de preparo, mas sem deixar de lado uma operação voltada ao consumo cotidiano.

Fundado em 2002 pelo casal Georgia Franco e Luiz Otávio Franco Souza, o espaço foi pioneiro na introdução dos cafés especiais em Curitiba e, inclusive, instalou uma máquina de torra dentro da própria loja, que fica no charmoso bairro de Betel.

A unidade oferece diferentes microlotes de cafés brasileiros. Para acompanhar, há opções como o Misto Quente (R$ 30) e o Croque Monsieur (R$ 52). Entre os doces, estão o Brownie (R$ 25) e a fatia de Bolo da Casa (R$ 16). Mas o café é a estrela. A casa oferece o Filtrado do Dia (R$ 16) e o preparado na French Press (R$ 25). Há ainda o Filtrado Syphon (R$ 45), um método que combina vácuo e imersão total.

Do Nordeste ao Sul

A lista brasileira começa com a Lucca, mas reúne cafeterias de cidades que nem sempre aparecem no radar internacional quando o assunto é café.

A RDV Roasters, de Maceió, ficou em 13º lugar, seguida pela Do Coado ao Espresso, de Salvador, na 14ª posição. A Elisa Café e Torrefação, de Belo Horizonte, aparece em 17º, enquanto a King Experience - Cafeteria e Escola de Café, de Goiânia, ocupa o 22º lugar.

Porto Alegre também colocou duas casas na lista: a Williams & Sons Coffee Co., na 33ª posição, e a Abuela Café & Torrefação, na 36ª. A Giotti Cafés Microtorrefação, de Juiz de Fora, ficou em 49º; a Royalty Café, de Curitiba, em 57º; e a Cafeteria 15 Coffee Company, de Sorocaba, em 76º.

O ranking também inclui a Coffee Five, do Rio de Janeiro, na 62ª posição, e o Cupping Café, de São Paulo, na 89ª. A casa paulistana havia sido o estabelecimento brasileiro mais bem colocado na lista regional anterior, quando ocupou o 8º lugar na América do Sul.

O que faz uma cafeteria entrar no ranking?

O ranking não considera apenas a qualidade do café servido na xícara. A seleção combina indicações de especialistas com votação do público. O voto popular representa 30% do resultado, enquanto a avaliação dos especialistas responde pelos outros 70%.

Entre os critérios analisados estão a qualidade do café, conhecimento e técnica dos baristas, atendimento, inovação, ambiente e atmosfera, sustentabilidade, gastronomia e consistência. Mais de 4,2 mil cafeterias passaram pelo processo de avaliação, segundo informações divulgadas sobre a edição.

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Isso ajuda a explicar por que o ranking vai além de uma lista de lugares para tomar um bom espresso. A avaliação considera a experiência completa oferecida ao consumidor, da seleção dos grãos ao serviço e ao ambiente.