Gastronomia

Depois de 10 anos, chef volta à São Paulo para assinar a experiência gastronômica do Terminal BTG Pactual, no Aeroporto Internacional de Guarulhos

A data comemorativa já se aproxima e começa a movimentar o comércio; Veja como se preparar para aproveitar o período e faturar

Parada obrigatória de enófilos na Argentina, região também concentra alta diversidade de opções e produtores ousados, que variam as possibilidades do terroir mendocino; conheça quatro deles 

Já sabemos os nomes que têm elevado a temperatura da gastronomia na capital espanhola este ano 

Uma cidade do interior do Rio Grande do Sul foi considerada uma das cidades mais baratas para se comprar imóveis residenciais

Capitaneada pela sommelière de carnes Larissa Morales, experiência acontece até novembro na Beef Passion; mas ela vale a pena para não iniciados? 

Tendência em todo o mundo, bares que privilegiam a acústica e a curadoria musical encontram terreno fértil junto ao público paulistano; confira quatro destaques 

Distante de uma ideia de  ‘trash food’, o quinto aeroporto mais movimentado do mundo abriu espaço para chefs renomados, restaurantes-espetáculo e vitrines da culinária local

Mais do que um único ingrediente, sabores e processos também prometem marcar o que buscamos na mesa em 2026

Feito a partir de uvas brancas e vinificado como os tintos, os vinhos laranjas conquistam o público com seu frescor e complexidade de sabores

Alexander e Carrie Vik se conheceram em Harvard e construíram um império do vinho e da hospitalidade. Os hotéis projetados por eles lembram galerias de arte, e vão chegar em São Paulo em 2028 

O recém-criado projeto Vin du Brésil quer conquistar os exigentes paladares da França, considerado o “templo do vinho”

Da relação com as raízes das árvores aos leilões internacionais, entenda o ciclo completo do fungo cheio de aroma e sabor

Cansados do óbvio industrial, consumidores e bartenders exploram a agave em destilados artesanais ainda pouco conhecidos 

Inspirado no sul da Itália, bar inicia revitalização de praça escondido nas redondezas da Faria Lima, um spritz por vez

Como a intuição de uma carioca transformou um negócio fora do eixo em uma marca reconhecida pelo Guia Michelin

Convidamos o kikisake-shi (sommelier de saquê) Daniel Honda para nos explicar um pouco sobre a tradição, técnica e sabores que vão além dos estereótipos

Mestre de torras explica como o processo muda o perfil sensorial da bebida e indicamos onde comprar e beber grãos recém-saídos do torrador

De Nova York a Hong Kong, Gabriel Fullen, Nic Fullen e Márcio Silva contam seus bares favoritos ao redor do mundo

 Do frescor jovial à complexidade dos Gran Reservas, sommeliers explicam como a casta mais famosa da Espanha se reinventa em cada taça