Alex Atala estreia fora do Brasil em projeto de luxo de US$ 400 milhões

O chef Alex Atala vai atravessar as fronteiras brasileiras para levar sua gastronomia a um novo mercado. À frente do D.O.M., restaurante paulistano com duas estrelas Michelin, ele acaba de fechar seu primeiro projeto gastronômico fora do país em quatro décadas de carreira. O destino escolhido é Orlando, na Flórida, mas a novidade vai além da abertura de um restaurante.

Atala será responsável pela curadoria gastronômica e de hospitalidade do Morada Orlando, empreendimento residencial de alto padrão avaliado em US$ 400 milhões. O projeto combina moradias de luxo, serviços de hotelaria e experiências gastronômicas, em uma aposta para atrair compradores que procuram uma segunda residência nos Estados Unidos.

A aposta no mercado americano não é por acaso. Orlando está entre os destinos mais procurados por brasileiros nos Estados Unidos, o que torna a cidade estratégica para um projeto que também busca atrair compradores e turistas do Brasil.

Por lá, o chef terá duas frentes de atuação: desenvolver os conceitos e cardápios de dois restaurantes do complexo e ajudar a definir a experiência de hospitalidade oferecida aos moradores e hóspedes. Os nomes das casas ainda não foram divulgados.

Fique por dentro das tendências

Acompanhe as novidades do mundo atual com o Lifestyle do Seu Dinheiro. Cadastre-se e receba nossa newsletter especial!

Telefone

Receber

Gastronomia como parte do mercado imobiliário de luxo

Previsto para 2030, o Morada Orlando será construído no número 11304 na International Drive, um dos principais corredores turísticos da cidade.

O empreendimento terá 240 residências, que devem custar a partir de US$ 1 milhão, distribuídas em duas torres de 18 andares. O projeto arquitetônico, aliás, é assinado pelo escritório brasileiro Gustavo Penna Arquiteto & Associados. As reservas, inclusive, já estão abertas, mediante um depósito prévio de US$ 50 mil (cerca de R$ 275 mil).

Além dos apartamentos, a estrutura prevê um restaurante aberto ao público, instalado em uma área comercial de aproximadamente 600 metros quadrados, e outro espaço gastronômico de acesso privativo para moradores e hóspedes. Além disso, bares, lounges, adega e serviços de refeições dentro das residências também fazem parte da proposta.

A ideia é aproximar a experiência de uma segunda moradia à estrutura de um hotel boutique. Entre os serviços previstos estão concierge, arrumação e atendimento personalizado, enquanto as áreas comuns devem reunir piscina, spa, academia e espaços de convivência.

Desenvolvido pela Glasstone Group, em parceria com Park Square Homes e Kimaya, o projeto tem valor geral de vendas (VGV) estimado em US$ 400 milhões.

Por que Orlando entrou no radar?

A escolha da cidade não parece aleatória. Orlando mantém uma relação estreita com o mercado brasileiro, tanto pelo turismo de lazer quanto pelo interesse de investidores e compradores de imóveis nos Estados Unidos.

Segundo a Visit Orlando, associação oficial de turismo da cidade, o destino recebeu 76,7 milhões de visitantes em 2025, recorde histórico. Desse total, 736,3 mil eram brasileiros, número que colocou o país na terceira posição entre os principais mercados internacionais emissores de turistas para a região, atrás de Canadá e Reino Unido.

• LEIA TAMBÉM: Na mesa com Alex Atala: menu comemorativo do D.O.M. entra nas últimas (e melhores) semanas

Da cozinha à hotelaria: a diversificação dos negócios de Atala

Embora tenha construído sua reputação na gastronomia, Atala vem ampliando sua presença para outras frentes do mercado de hospitalidade.

O D.O.M., inaugurado em 1999, consolidou seu nome internacionalmente ao valorizar ingredientes brasileiros, especialmente da Amazônia, em preparações de alta gastronomia. A casa mantém duas estrelas Michelin desde 2015 e se tornou uma das principais referências da cozinha autoral brasileira.

Além do D.O.M., Atala comanda o Dalva e Dito, dedicado à culinária brasileira. O chef também ganhou projeção na televisão como jurado do reality show Chef de Alto Nível, da TV Globo.

Outro movimento importante, aliás, aconteceu em 2024, quando se tornou sócio do Resid Club & Hotels, clube de membros voltado ao turismo de luxo. O grupo tem planos de desenvolver cinco hotéis próprios e já iniciou a operação de seu primeiro projeto, em Búzios, no Rio de Janeiro.