Conheça os 50 melhores bares da América do Norte
Seleção do The 50 Best Bars North America traz confirmações no pódio e reforço de tendências já apontadas na pré-lista divulgada há algumas semanas
Há duas semanas, o selo The 50 Best Bars – responsável por eleger os 50 melhores bares do mundo – apresentou uma espécie de watchlist (divulgamos em primeira mão aqui), que rankeou a primeira metade dos estabelecimentos norte-americanos especializados em drinks, do 100º ao 51º. O formato, inédito para a região, foi uma prévia do que seria apresentado durante esta madrugada – 20h, no horário de Vancouver (Canadá): os 50 melhores bares da América do Norte.
Como funciona a lista
A seleção foi feita em formato de votação secreta por mais de 300 profissionais da indústria, sendo o júri composto por 1/3 de bartenders, 1/3 de jornalistas que escrevem sobre o segmento e 1/3 de especialistas em bebidas do mundo todo. Assim como a lista estendida, aqui é possível perceber a disseminação do bom trabalho em coquetelaria, hospitalidade, inovação e contação de estórias e histórias… tudo dentro de um copo.
| Quais tendências a lista do The 50 Best Bars indica em 2025? Bar + restaurantes: muitos lugares estão fundindo experiências gastronômicas e líquidas num mesmo ambiente. Drinks com storytelling: não basta ser gostoso. Precisa ter nome poético, história por trás e, de preferência, uma playlist que combine. Pegada sustentável e local: valorização de insumos regionais e filosofia de desperdício zero. O futuro é verde… e, talvez, alcoólico. Ambientes teatrais e imersivos: os estabelecimentos ranqueados até aqui não são só bares — são experiências sensoriais completas, com cenografia, trilha e narrativa. |
Abaixo listamos os 50 escolhidos, comentando o pódio, mas também outros destaques – que, não por acaso, incluem vários estabelecimentos mexicanos, e outros com inspiração mexicana, confirmando mais uma das tendências já vistas na primeira metade da lista.
- LEIA MAIS: 50 Best Bars inaugura lista estendida (51-100) dos melhores bares da América do Norte em 2025
1. Handshake Speakeasy – Cidade do México
Eleito o melhor bar do mundo em 2024 pelo 50 Best Bars, o Handshake aparece também no topo da região norte-americana pelo excelente trabalho. Qualquer comentário sobre o espaço escondido em Colonia Juárez vira um spoiler. Como um bom speakeasy, no entanto, você pode esperar um clima intimista digno dos excessos de Fitzgerald.
Sobre a carta de Eric Van Beek, o que se pode dizer é que o que se aplica aqui são técnicas culinárias e experimentações testadas em um laboratório alocado por ali. Em um tempo onde tanto pede a pecha de “experiência”, abra a cabeça para, de fato, experimentar sabores e texturas por aqui.
Leia Também
2. Superbueno – Nova York
O nome é superlativo. O espaço também: o bar realmente é superbueno. A aspiração do lugar é meio mexicana, meio norte-americana. Um misto que agrada bastante (que o diga a Breakfast Magarita, um favorito por lá).
As noites são animadas, extensas e, por vezes, temáticas. O serviço é na medida, mesmo em dias mais intensos e os coquetéis, muitos com base no agave mexicano, são saborosos e complexos, mas nem um pouco esnobes.
3. Tlecān – Cidade do México
A Meca do Mezcal. Não à toa, essa ode ao destilado histórico do México (e a outros componentes da cultura, como o próprio cacau, usado em outros coquetéis ali) é envelopada com um clima místico, no qual o bar, ambientado como se fosse uma tumba, faz jus de diversas formas: incensos, luz baixa, trilha sonora, drinks incríveis.
- LEIA MAIS: O Lifestyle do Seu Dinheiro chegou para te manter atualizado sobre as principais tendências de comportamento e consumo; receba nossa newsletter gratuita
4. Jewel of the South – New Orleans
5. Sip & Guzzle – Nova York
6. Overstory – Nova York
7. Bar Pompette – Toronto
8. El Gallo Altanero – Guadalajara
9. Licorería Limantour – Cidade do México
10. Kumiko – Chicago
11. Clemente Bar – Nova York
12. Mírate – Los Angeles
13. Café La Trova – Miami
14. Bar Mauro – Cidade do México
15. Martiny's – Nova York
16. Pacific Cocktail Haven – San Francisco
17. True Laurel – San Francisco
18. Employees Only – Nova York
19. Double Chicken Please – Nova York
20. Baltra Bar – Cidade do México
21. Civil Liberties – Toronto
22. Aruba Day Drink – Tijuana
Longe do agito típico de Tijuana, o bar traz menu inspirado no art déco, com visual clean e coquetéis que se conectam com músicas e muitas cores. O clima é quase como um café à beira-mar, mas com a energia clássica de um bar de coquetéis vibrante.
23. Service Bar – Washington DC
24. Thunderbolt – Los Angeles
Reconhecido como o bar mais sustentável da América do Norte em 2025, o lugar tem uma pegada descolada, com ambiente leve, ao bom e velho clima californiano.
Por lá, a equipe se dedica a evitar todo tipo de descarte desnecessário – nada de enfeites tradicionais como fatias de limão ou itens de uso único nos drinks. Muitos coquetéis são preparados previamente em garrafas reutilizadas, o que reduz o consumo de recursos e otimiza o serviço.
O destaque do menu vai para o drink Echo Park Trash Club, que dedica parte da renda adquirida a pessoas em situação de vulnerabilidade na cidade.
- LEIA TAMBÉM: Uísque 50 anos, considerado o mais antigo da Irlanda, é lançado com garrafa a R$ 420 mil
25. Best Intentions – Chicago
26. Botanist Bar – Vancouver
27. Arca – Tulum
28. The Keefer Bar – Vancouver
29. Selva – Oaxaca
30. Library by the Sea – Grand Cayman
31. Cloakroom – Montreal
32. La Factoría – San Juan
33. Maison Premiere – Nova York
34. Bijou Drinkery Room – Cidade do México
35. Hanky Panky – Cidade do México
36. Atwater Cocktail Club – Montreal
37. Bar Mordecai – Toronto
38. Meadowlark – Chicago
39. Bisous – Chicago
40. Kaito del Valle – Cidade do México
41. Yacht Club – Denver
42. Katana Kitten – Nova York
43. Angel's Share – Nova York 44. Mother – Toronto
45. Allegory – Washington DC 46. Dante – Nova York
47. Café de Nadie – Cidade do México 48. Silver Lyan – Washington DC
49. Bekeb – San Miguel de Allende
50. Cure – New Orleans
Confira a cerimônia completa do The 50 Best Bars North America:
COMPARTILHAR
Preços dos imóveis residenciais vendidos em São Paulo crescem abaixo da inflação no 1T25; no Rio de Janeiro, preços têm queda forte
Segundo levantamento do Quinto Andar, juros elevados limitam a alta dos preços; veja onde os imóveis foram vendidos mais caro e onde houve maior valorização
Fusão de Petz (PETZ3) e Cobasi deve ser aprovada pelo Cade ainda nesta semana, e ações chegam a subir 6%
Autarquia antitruste considera fusão entre Petz e Cobasi como de baixa concentração do mercado voltados para animais de estimação, segundo site
Ações de educacionais como Yduqs (YDUQ3) e Cogna (COGN3) caem forte após decreto que muda regras da Educação a Distância (EaD)
Cursos de Medicina, Direito e Odontologia só poderão ser ofertados presencialmente; novas exigências podem elevar custos e desafiar instituições privadas
Adiós, turistas: Espanha bloqueia 65 mil Airbnbs, em meio à crise de moradia
Decisão do governo espanhol se encaixa em um contexto de crise de moradia no país e luta contra o turismo de massa
Onde investir na bolsa em meio ao sobe e desce do dólar? XP revela duas carteiras de ações para lucrar com a volatilidade do câmbio
Confira as ações recomendadas pelos analistas para surfar as oscilações do dólar e proteger sua carteira em meio ao sobe e desce da moeda
BTG Pactual Logística (BTLG11) quer colocar o portfólio do SARE11 na carteira; cotistas são convocados para decidir futuro do FII
Para a aquisição do portfólio completo do fundo imobiliário, o BTLG11 propõe duas possibilidades de pagamento
Ação da Smart Fit (SMFT3) pode ficar ainda mais “bombada”: BTG eleva preço-alvo dos papéis e revela o que está por trás do otimismo
Os analistas mantiveram recomendação de compra e elevaram o preço-alvo de R$ 27,00 para R$ 28,00 para os próximos 12 meses
Contra avanço dos automáticos, carros manuais tornam-se joias sobre rodas
Eles viraram símbolo de experiência sensorial e conexão com o carro. Conheça quatro cultuados esportivos que te obrigam a trocar de marcha
Uma questão de contexto: Ibovespa busca novos recordes em dia de agenda fraca depois de corte de juros na China
Investidores repercutem avanço da Petrobras à última etapa prevista no processo de licenciamento da Margem Equatorial
8 maneiras de aumentar a sua restituição do imposto de renda na declaração de IR 2025
Ainda não declarou e deseja engordar a restituição? Siga essas dicas
Entre a frustração com o Banco do Brasil (BBAS3) e a surpresa com o Bradesco (BBDC4): quem brilhou e decepcionou nos resultados dos bancos do 1T25?
Depois dos resultados dos grandes bancos, chegou a hora de saber: o que os analistas estão recomendando para a carteira de ações?
Bolão fatura sozinho prêmio acumulado da Lotofácil e participantes quase ficam milionários; Mega-Sena pode pagar R$ 100 milhões hoje
Concurso 3395 da Lotofácil premiou apenas uma aposta, mas teve um total de 7 ganhadores; Quina acumulou e prêmio em jogo subiu para R$ 4 milhões
Felipe Miranda: A bifurcação de 2026
Há uma clara bifurcação em 2026, independentemente de quem for eleito. Se fizermos o ajuste fiscal, então será o cenário bom. E se não fizermos o ajuste nos gastos, o Brasil quebra
3 casos de gripe aviária em aves de subsistência deram negativo, e não há necessidade de reforço no orçamento, diz Fávaro
O Brasil registrou sua primeira infecção de gripe aviária em uma granja comercial na última sexta-feira (19)
Méliuz (CASH3) avalia captar recursos via dívida e oferta de ações de R$ 150 milhões para investir em bitcoin (BTC)
Companhia aprovou, na semana passada, mudança no estatuto social para passar a adotar a criptomoeda como principal ativo de investimento da sua tesouraria
Ibama aprova plano-conceito da Petrobras (PETR4) para viabilizar exploração de petróleo no ‘novo pré-sal’
Aprovação não representa carta branca para Petrobras explorar a Foz do Amazonas, mas atende “requisitos técnicos” para validar a viabilidade do projeto
Bitcoin (BTC) à beira de novo recorde: criptomoeda flerta com US$ 107 mil em meio à reação ao rebaixamento do rating dos EUA
Semana começa agitada para o mercado de criptomoedas, com alta volatilidade. Mas, por enquanto, o saldo é positivo para o bitcoin, e especialistas já enxergam novas máximas
Últimos dias para inscrições na Suzano, Carrefour, Vibra, Embraer e Boticário; confira essas e outras vagas para estágio e trainee
Os aprovados nos programas de estágio e trainee devem começar a atuar até o segundo semestre de 2025; as inscrições ocorrem durante todo o ano
Vai piorar antes de melhorar: Banco do Brasil (BBAS3) está numa pior, e BTG rebaixa recomendação das ações e corta preço-alvo
Para os analistas, o banco está próximo do pico de inadimplência na carteira do agronegócio, mas falta de clareza à frente os levou a pausar a tese para as ações
Jamie Dimon, CEO do JP Morgan, libera compra de bitcoin para clientes, mas se mantém crítico e compara BTC a cigarro
Com um longo histórico de ceticismo, Jamie Dimon afirmou que o JP Morgan permitirá a compra de bitcoin, mas sem custodiar os ativos: “Vamos apenas colocar nos extratos dos clientes”
