São Paulo emplaca seis restaurantes e lidera lista estendida do The Latin America’s 50 Best 2025

São Paulo foi a cidade com mais representantes na lista estendida do The Latin America's 50 Best Restaurants. A relação compreende os restaurantes ranqueados da 100ª à 51ª posição e antecipa o ranking dos 50 melhores endereços, com anúncio previsto para o dia 2 de dezembro em Antígua, na Guatemala.

Com seis representantes na lista estendida, São Paulo sai à frente de cidades como Buenos Aires, Cidade do México e Santiago – pelo menos até agora.

Da capital paulista, foram listados o Kotori, de Thiago Bañares, na 55ª posição; o Metzi, de Luana Sabino e Eduardo Nava Ortiz, na 56ª; o Maní, de Helena Rizzo e Willem Vandeven, na 67ª; o Cepa, de Lucas Dante, que faz sua estreia na 73ª; o D.O.M., de Alex Atala, na 74ª; e o Notiê, de Onildo Rocha, na 93ª.

Salvador foi outro destaque na lista estendida, com dois representantes, incluindo o melhor brasileiro ranqueado até agora. É o Origem, de Lisiane Arouca e Fabrício Lemos, que ficou na 52ª posição. Na relação eles se juntam aos conterrâneos do Restaurante Manga, de Dante Bassi e Kafe Bassi, que garantiram o 99º lugar.

Rio de Janeiro e Curitiba também aparecem na lista, com um representante cada: o carioca Oseille, de Thomas Troisgros, ficou no 65º lugar, enquanto o Manu, de Manu Buffara, em Curitiba, garantiu a 80ª posição.

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Panorama latino

Ao todo, 26 cidades de toda a América Latina foram citadas. E esse ano, aliás, a lista estendida inclui 13 estreantes. Liderando a relação estendida de 2025 está o Pujol, endereço de Enrique Olvera na Cidade do México, número 51 da lista.

Outros destaques notáveis incluem o peruano Shizen, de Lima, que estreou na boa posição 62; e o argentino Ness, de Buenos Aires, que estreou como o 64º melhor. Por outro lado, o Ana, 94º lugar, levou para a Cidade da Guatemala o reconhecimento American Express One To Watch Award 2025.

Confira abaixo a lista estendida completa do The Latin America's 50 Best Restaurants 2025:

Eduardo do Valle

eduardo.valle@seudinheiro.com

Jornalista formado pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), pós-graduado em Novas Tecnologias em Jornalismo (PUCPR) e em Jornalismo Cultural (FAAP/SP). Especialista em cultura e lifestyle, com certificado WSET Nível 2 em Vinhos e passagem por empresas e veículos como LATAM Airlines, Rolling Stone Brasil, GQ Brasil e canal GNT.