Denúncias de abuso em uma das cozinhas mais prestigiadas do mundo lança holofotes sobre uma cultura tóxica de um passado não tão distante da alta gastronomia

Já sabemos os nomes que têm elevado a temperatura da gastronomia na capital espanhola este ano 

Distante de uma ideia de  ‘trash food’, o quinto aeroporto mais movimentado do mundo abriu espaço para chefs renomados, restaurantes-espetáculo e vitrines da culinária local

Como a intuição de uma carioca transformou um negócio fora do eixo em uma marca reconhecida pelo Guia Michelin

Dez anos de Gastromasa, o café da manhã como patrimônio e o baklava como diplomacia: a Turquia transforma sua cozinha em estratégia de poder cultural 

O fogo voltou a ser o ingrediente mais valioso da gastronomia global,  e está transformando eventos, restaurantes e negócios ao redor do mundo

O luxo de azeite, arte e tempo ganha contornos saborosos, com a elevação da região ao título de Capital Mundial da Gastronomia; aqui, um guia de onde comer, dormir e viver bem

Cerimônia que coroa o melhor chef do mundo ocorre na noite desta quinta-feira (2) em Milão – e tem presença brasileira por lá; saiba quem participa

Após fazer sucesso com formato mais durável e sustentável de servir vinhos no Brasil, Gabriela Monteleone cruzou o Atlântico para abrir no Porto o terceiro endereço de sua Casa Tão Longe, Tão Perto

De Bethnal Green à Vila Olímpia: chef brasileiro consagrado em Londres, Rafael Cagali, anuncia novos projetos em Brighton e na capital paulista.

Elevando a cozinha Nikkei, espaço do chef Mitsuharu “Micha” Tsumura foi eleito o melhor do mundo em 2025; aqui, contamos o porquê

Os favoritos, as surpresas e as quedas que mudam o jogo da gastronomia mundial: o que esperar da lista dos melhores restaurantes de 2025

Pichaya “Pam” Soontornyanakij, ou simplesmente Chef Pam, a melhor chef mulher do mundo em 2025, nos conduz pela gastronomia e pelos contrastes vibrantes da Tailândia

Em meio a um momento de atenção na indústria global de chocolates, uma imersão no luxo doce da Altınmarka, a segunda maior fábrica do segmento do mundo, em Istambul

Em redes bilionárias ou na comida de rua, menus de um só prato fazem sucesso (e geram filas) de Tóquio a Fukuoka

Serviço personalizado e cartas extensas têm feito de alguns restaurantes na Espanha espaços onde os pratos servem as taças e não o contrário

Falando pouco e entregando muito, segmento de restaurantes da capital dinamarquesa pega carona no talento de René Redzepi mesmo em segmentos de comida mais popular; visitamos quatro espaços e contamos o que provar por lá

Entre favoritos e incertezas, quais as chances reais dos restaurantes brasileiros na seleção do guia que volta ao país este mês?

Muito além do hype, listas dão visibilidade, investimento e projeção, por vezes global, a empreendimentos gastronômicos

Mais que um hotel, o Atlantis The Royal em Dubai encena o novo capítulo do luxo: exclusivo, milimetricamente curado e com vista panorâmica para o exagero elegante