Guia Michelin Portugal tem brasileira entre os destaques de 2026, mas empaca em três estrelas

A gastronomia portuguesa ficou mais brilhante nesta segunda-feira (10) com o anúncio dos novos restaurantes laureados pelo Guia Michelin. A cerimônia, que ocorreu nesta quarta-feira (10) no Savoy Palace, em Funchal, premiou 10 espaços com sua primeira estrela. Houve inclusive uma adição na lista de biestrelados. A expectativa por três estrelas, no entanto, acabou não se confirmando mais uma vez.

Agora, são 53 os restaurantes reconhecidos pelo guia em Portugal. Além disso, mais de 30 novos nomes recomendados, além de dois novos proprietários do selo Bib Gourmand, com foco na relação preço/qualidade no país.

Entre os destaques está a brasileira Angélica Salvador, do In Diferente, no Porto. Dona de sua uma estrela na cerimônia desta quarta (10), ela se junta agora a Marlene Vieira (Marlene), primeira mulher a alcançar a distinção no país em 30 anos, ainda em 2025.

À vitória de Angélica se somam ainda outros três restaurantes do Porto, de longe a cidade com mais novas inclusões. Um deles, inclusive, é o Eon, de Tiago Bonito, marido da brasileira.

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Cinquenta segundos e duas estrelas

No campo das duas estrelas, a única adição à lista é o lisboeta Fifty Seconds, do chef Rui Silvestre. Do alto da Torre Vasco da Gama, o espaço fez brilhar seu único menu degustação de inspirações globais.

Com a entrada do Fifty Seconds mais a manutenção dos oito espaços anteriormente condecorados, Portugal passa a ter nove endereços biestrelados. Já os espaços com uma estrela somam 44 indicações – vale dizer que o Al Sud, em Lagos, o Eleven, em Lisboa e o Aarkhe, também em Lisboa, perderam a distinção, esse último após fechar as portas.

Confira abaixo os 10 novos restaurantes com uma estrela no Guia Michelin Portugal 2026

A Cozinha do Paço (Évora, chef Afonso Antas)
Largo do Paço (Amarante, chef Francisco Quintas)
Kappo (Cascais, chef Tiago Penão)
Alameda (Faro, chef Rui Sequeira)
Mapa ( Montemor-o-Novo, chef David Jesus)
Schistó (Peso da Régua, chef Vítor Matos)
dop (Porto, chef Rui Paula)
Éon (Porto, chef Tiago Bonito)
Gastro by Elemento (Porto, chef Ricardo Dias Ferreira)
In Diferente (Porto, Angélica Salvador)

Quais são os endereços portugueses com duas estrelas Michelin em 2026?

Fifty Seconds by Martín Berasategui (Lisboa, chef Rui Silvestre)
Antiqvvm (Porto, chef Vitor Matos)
Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira, chef Rui Paula)
Alma (Lisboa, chef Henrique Sá Pessoa)
Belcanto (Lisboa, chef José Avillez)
Il Gallo d’Oro (Funchal, chef Benoît Sinthon)
Ocean (Alporchinhos, chef Hans Neuner)
The Yeatman (Vila Nova de Gaia, chef Ricardo Costa)
Vila Joya (Albufeira, chef Dieter Koschina)

Eduardo do Valle

eduardo.valle@seudinheiro.com

Jornalista formado pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), pós-graduado em Novas Tecnologias em Jornalismo (PUCPR) e em Jornalismo Cultural (FAAP/SP). Especialista em cultura e lifestyle, com certificado WSET Nível 2 em Vinhos e passagem por empresas e veículos como LATAM Airlines, Rolling Stone Brasil, GQ Brasil e canal GNT.

Bruna Amendola

Bruna Amendola é especialista em gastronomia, hospitalidade e relações públicas, com mais de 15 anos de experiência internacional. Mora em Barcelona há mais de 15 anos, onde atua como consultora estratégica para marcas, chefs e eventos de alto padrão. Com forte atuação no mercado de luxo, conecta oportunidades de negócios com foco em experiências exclusivas e tendências globais. Reportagens incluem colaborações para a GQ Brasil e para a Forbes Brasil.