🔴 QUER INVESTIR NAS MELHORES CRIPTOMOEDAS DO MOMENTO? SAIBA COMO CLICANDO AQUI

Maria Eduarda Nogueira

Maria Eduarda Nogueira

Jornalista formada pela Universidade de São Paulo (USP), com pós-graduação em Comunicação e Marketing Digital na ESPM. Já trabalhou com comunicação institucional e jornalismo de viagens. Atualmente, é repórter de lifestyle do Seu Dinheiro. Está sempre disponível para falar sobre inovação, livros e cultura pop.

DISTINÇÃO PARA OS HERMANOS

Partiu Argentina? Três restaurantes recebem estrela Michelin em 2025; veja quais

Guia francês reconheceu dois estabelecimentos em Mendoza e um em Buenos Aires

Maria Eduarda Nogueira
Maria Eduarda Nogueira
8 de abril de 2025
19:01 - atualizado às 13:56
argentina guia michelin gastronomia restaurante catena zapata buenos aires mendoza carne
Prato no Angélica Cocina Maestra - Imagem: Divulgação

Quem estiver com viagem marcada para a Argentina, já tem novas recomendações de onde comer. Recomendações estas recém-chanceladas pelo guia Michelin, a mais respeitada “bússola” do mundo da gastronomia. Isso porque três restaurantes argentinos receberam as primeiras estrelas Michelin nesta segunda-feira (7). 

Os novos condecorados foram o Angélica Cocina Maestra e o Riccitelli Bistro, em Mendoza, e o Crizia, em Buenos Aires

Com isso, o país dos hermanos soma 10 restaurantes no total com no mínimo uma distinção. Entre eles, o célebre Don Julio, conhecido pela carne bem servida — e pelas filas monumentais, em qualquer época do ano.

O primeiro e único endereço com duas estrelas é o Aramburu Relais & Châteaux, no bairro da Recoleta, na capital. 

Os críticos do guia francês visitam os restaurantes de forma anônima e fazem a avaliação segundo cinco critérios: qualidade dos ingredientes, domínio das técnicas na cozinha, harmonia dos sabores, personalidade do chef representada nos pratos e consistência do menu. 

Conheça os restaurantes argentinos recém-estrelados

Na capital do vinho argentino, o Angélica Cocina Maestra é o restaurante com menu degustação da conhecida vinícola Bodega Catena Zapata

Leia Também

Ele já era um dos fortes candidatos para a distinção do Michelin, por ter uma proposta ambiciosa baseada no conceito de “Wine First” — o vinho primeiro, ou seja, a prioridade do menu é a bebida. O menu degustação criado pelos chefs Josefina Diana e Juan Manuel Feijoo busca se encaixar aos rótulos (Catena Zapata, claro) servidos no local. 

Também em Mendoza, o Riccitelli Bistro também é associado a uma vinícola: a Matias Riccitelli Wines.

O menu com forte presença de vegetais (muitos cultivados localmente), sem negligenciar as proteínas, foi motivo de elogios ao chef Juan Ventureyra.

"A gastronomia, a enologia e a eco-responsabilidade se retroalimentam para crescerem juntas, em uníssono, constituindo um todo único e realmente diferencial", afirmaram os críticos. 

Em Buenos Aires, no refinado bairro de Palermo, o Crizia é um restaurante com 20 anos de história, cuja especialidade são ostras

A atenção aos detalhes cultivada ao longo dos anos não foi em vão. O fato do chef e proprietário do local, Gabriel Oggero, contratar pessoalmente os pequenos produtores e pescadores que fornecem os ingredientes de cada estação foi um ponto que contribuiu para a distinção. 

Já o ambiente foi classificado como “sofisticado, íntimo e chic”.

Além das estrelas, que são o reconhecimento máximo, outros 42 estabelecimentos da capital e 18 de Mendoza foram anunciados como recomendações do guia Michelin. 

* Com informações do Clarín.

COMPARTILHAR

Whatsapp Linkedin Telegram
FOGO BAIXO, SABOR ALTO

Com OCRE, novo restaurante em Gramado, Roberta Sudbrack mostra suas cores

16 de abril de 2025 - 8:02

Roberta Sudbrack desembarca no Wood Hotel, em Gramado, com o OCRE, restaurante profundamente ligado à sua origem

PRÉ-BRINDE

50 Best Bars inaugura lista estendida (51-100) dos melhores bares da América do Norte em 2025

15 de abril de 2025 - 21:44

De Calgary a Oaxaca, a lista estendida do 50 Best Bars North America confirma: o futuro do bar é autoral, imersivo — e nem sempre em Nova York

O MELHOR DO SEU DINHEIRO

Respira, mas não larga o salva-vidas: Trump continua mexendo com os humores do mercado nesta terça

15 de abril de 2025 - 8:14

Além da guerra comercial, investidores também acompanham balanços nos EUA, PIB da China e, por aqui, relatório de produção da Vale (VALE3) no 1T25

MILEI FAZENDO HISTÓRIA

Vai dar para ir para a Argentina de novo? Peso desaba 12% ante o dólar no primeiro dia da liberação das amarras no câmbio

14 de abril de 2025 - 18:22

A suspensão parcial do cepo só foi possível depois que o governo de Javier Milei anunciou um novo acordo com o FMI no valor de US$ 20 bilhões

O MELHOR DO SEU DINHEIRO

Smartphones e chips na berlinda de Trump: o que esperar dos mercados para hoje

14 de abril de 2025 - 8:46

Com indefinição sobre tarifas para smartphones, chips e eletrônicos, bolsas esboçam reação positiva nesta segunda-feira; veja outros destaques

FIM DE UMA ERA

Dólar livre na Argentina: governo Milei anuncia o fim do controle conhecido como cepo cambial; veja quando passa a valer

11 de abril de 2025 - 19:58

Conhecido como cepo cambial, o mecanismo está em funcionamento no país desde 2019 e restringia o acesso da população a dólares na Argentina como forma de conter a desvalorização do peso

SELEÇÃO COM VANTAGEM

Vinho eleito o melhor do mundo em 2024 ganha desconto com parceria entre Concha y Toro e Wine Trader

11 de abril de 2025 - 12:14

Eleito o melhor do mundo pela Wine Spectator, o Don Melchor 2021 está entre os rótulos com preço especial na chegada da vinícola à Wine Trader

PIZZA À MODA BRASILEIRA

Metade das 50 melhores pizzarias da América Latina estão no Brasil; veja quais são

11 de abril de 2025 - 11:44

Prêmio italiano 50 Top Pizza consagra restaurantes nos quatro cantos do país

DUETO NO DONNA

De Donna nova: restaurante de André Mifano celebra entrada de sócia com novidades no menu

10 de abril de 2025 - 18:02

Entrada de Manu Carvalho em sociedade com André Mifano é celebrada com ampliação do espaço e adições ao menu do Donna

FORTUNA ON THE ROCKS

Drink mais caro do mundo foi leiloado essa semana. O preço? R$ 242 mil

9 de abril de 2025 - 15:16

Preparado pelo “Maestro” Salvatore Calabrese, coquetel leiloado essa segunda-feira (7) por 37.500 euros celebra os 260 anos da capa de cristais Baccarat

O MELHOR DO SEU DINHEIRO

Taxa sobre taxa: Resposta da China a Trump aprofunda queda das bolsas internacionais em dia de ata do Fed

9 de abril de 2025 - 8:45

Xi Jinping reage às sobretaxas norte-americanas enquanto fica cada vez mais claro que o alvo principal de Donald Trump é a China

ENTRE A CRUZ E A ESPADA

Javier Milei no fogo cruzado: guerra entre China e EUA coloca US$ 38 bilhões da Argentina em risco

8 de abril de 2025 - 18:31

Enquanto o governo argentino busca um novo pacote de resgate de US$ 20 bilhões com o FMI, chineses e norte-americanos disputam a linha de swap cambial de US$ 18 bilhões entre China e Argentina

ENTRE GOLES E LOBBIES

Evitando ‘gole amargo’, União Europeia pode isentar uísque e vinho de tarifas recíprocas aos EUA; entenda

8 de abril de 2025 - 11:59

Bloco econômico considera manter o uísque americano isento de tarifas recíprocas para proteger as indústrias locais

conteúdo BTG Pactual

Brasil x Argentina na bolsa: rivalidade dos gramados vira ‘parceria campeã’ na carteira de 10 ações do BTG Pactual em abril; entenda

5 de abril de 2025 - 12:00

BTG Pactual faz “reformulação no elenco” na carteira de ações recomendadas em abril e tira papéis que já marcaram gol para apostar em quem pode virar o placar

O MELHOR DO SEU DINHEIRO

Um café e um pão na chapa na bolsa: Ibovespa tenta continuar escapando de Trump em dia de payroll e Powell

4 de abril de 2025 - 8:16

Mercados internacionais continuam reagindo negativamente a Trump; Ibovespa passou incólume ontem

MAIS QUE FRIENDS, HERMANOS

Lula reclama e Milei “canta Queen”: as reações de Brasil e Argentina às tarifas de Trump

3 de abril de 2025 - 16:13

Os dois países foram alvo da alíquota mínima de 10% para as exportações aos EUA, mas as reações dos presidentes foram completamente diferentes; veja o que cada um deles disse

O MELHOR DO SEU DINHEIRO

Nem tudo é verdade: Ibovespa reage a balanços e dados de emprego em dia de PCE nos EUA

28 de março de 2025 - 8:04

O PCE, como é conhecido o índice de gastos com consumo pessoal nos EUA, é o dado de inflação preferido do Fed para pautar sua política monetária

SOCORRO INTERNACIONAL

Argentina em apuros: governo Milei pede US$ 20 bilhões emprestados ao FMI

27 de março de 2025 - 18:02

Ministro da Economia negocia com Banco Mundial, BID e CAF; ao longo de sua história, país já realizou 23 empréstimos junto ao Fundo Monetário internacional.

O MELHOR DO SEU DINHEIRO

O rugido do leão: Ibovespa se prepara para Super Semana dos bancos centrais e mais balanços

17 de março de 2025 - 7:59

Além das decisões de juros, os investidores seguem repercutindo as medidas de estímulo ao consumo na China

BARILOCHE NA GELADEIRA

Bariloche ficou caro depois de Milei? Veja quanto custa uma viagem de 5 dias durante a alta temporada

15 de março de 2025 - 7:49

Valorização artificial do peso e inflação ainda alta fizeram com que os serviços de turismo e a hotelaria tivessem um aumento significativo de preços

Menu

Usamos cookies para guardar estatísticas de visitas, personalizar anúncios e melhorar sua experiência de navegação. Ao continuar, você concorda com nossas políticas de cookies

Fechar