Gastronomia

Denúncias de abuso em uma das cozinhas mais prestigiadas do mundo lança holofotes sobre uma cultura tóxica de um passado não tão distante da alta gastronomia

Degustação de whisky japonês, mostra com filmes clássicos alemães e teatro em meio às obras do Copan — as experiências que merecem entrar na sua agenda em março

Consultamos especialistas da gastronomia, engenharia de alimentos e nutrição para responder à pergunta: a qualidade da massa italiana é realmente superior à da massa brasileira?

Depois de 10 anos, chef volta à São Paulo para assinar a experiência gastronômica do Terminal BTG Pactual, no Aeroporto Internacional de Guarulhos

A data comemorativa já se aproxima e começa a movimentar o comércio; Veja como se preparar para aproveitar o período e faturar

Parada obrigatória de enófilos na Argentina, região também concentra alta diversidade de opções e produtores ousados, que variam as possibilidades do terroir mendocino; conheça quatro deles 

Já sabemos os nomes que têm elevado a temperatura da gastronomia na capital espanhola este ano 

Uma cidade do interior do Rio Grande do Sul foi considerada uma das cidades mais baratas para se comprar imóveis residenciais

Capitaneada pela sommelière de carnes Larissa Morales, experiência acontece até novembro na Beef Passion; mas ela vale a pena para não iniciados? 

Tendência em todo o mundo, bares que privilegiam a acústica e a curadoria musical encontram terreno fértil junto ao público paulistano; confira quatro destaques 

Distante de uma ideia de  ‘trash food’, o quinto aeroporto mais movimentado do mundo abriu espaço para chefs renomados, restaurantes-espetáculo e vitrines da culinária local

Mais do que um único ingrediente, sabores e processos também prometem marcar o que buscamos na mesa em 2026

Feito a partir de uvas brancas e vinificado como os tintos, os vinhos laranjas conquistam o público com seu frescor e complexidade de sabores

Alexander e Carrie Vik se conheceram em Harvard e construíram um império do vinho e da hospitalidade. Os hotéis projetados por eles lembram galerias de arte, e vão chegar em São Paulo em 2028 

O recém-criado projeto Vin du Brésil quer conquistar os exigentes paladares da França, considerado o “templo do vinho”