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Com apenas 13 suítes, o hotel Le Grand Contrôle é o único com permissão para operar nos domínios do castelo mais famoso da França
Imagine dormir em quartos que recriam a era do rei Luís XVI e da rainha Maria Antonieta. Ou passear nos Jardins de Versalhes vazios. Ou ainda acessar as instalações do castelo mais famoso da França antes de os salões se abrirem ao público.
Essas são algumas das experiências das quais desfrutam os hóspedes do Le Grand Contrôle, hotel do grupo de luxo francês Airelles que se tornou um dos mais exclusivos da Europa. As diárias do hotel partem de 2.800 euros (cerca de R$ 17 mil) na suíte Deluxe, a mais básica, e podem chegar a 15 mil euros (cerca R$ 90 mil) na acomodação mais luxuosa.

Mesmo assim, o público ultrarrico, que inclui celebridades de Hollywood, políticos de alto escalão e milionários de todos os tipos, não se incomoda com o preço. O importante, para eles, é imergir por alguns dias no passado de glória da realeza francesa. Em vez de uma viagem à França, pense em uma viagem no tempo dentro de Versalhes.

O prédio onde fica o hotel data originalmente de 1681, com assinatura de Jules-Hardouin Mansart, arquiteto favorito de Luís XIV. Sua função original foi como Departamento de Finanças da França. Entre 1857 e 2004, o exército francês ocupou o local, e depois disso, ficou vazio.
A administração de Versalhes abriu um concurso para revitalizar o edifício por meio da criação de um hotel. A Airelles, que administra outros castelos icônicos na França, venceu e investiu 50 milhões de euros na reforma. O hotel finalmente inaugurou em 2021.

O maior desafio da marca foi deixar tudo novo e ao mesmo tempo preservar a aparência histórica do edifício. Os arquitetos e artesãos contaram com a ajuda de historiadores para recriar os ambientes de forma fidedigna.
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Em todos os detalhes, a reforma recria o apogeu estético do século 18, das estampas das cortinas e papéis de parede, até a iluminação com lustres de cristal e velas. Os móveis e objetos históricos foram majoritariamente garimpados em leilões e antiquários.

A Suíte Necker, mais cara, está localizada onde ficavam os antigos aposentos privados do ministro das Finanças de Luís XIV. Ela oferece uma vista deslumbrante para a Orangerie, aliás.
Já a Suíte Madame de Fouquet encanta com seus ornamentos originais e seu banheiro secreto, escondido atrás de uma boiserie, como as passagens ocultas do castelo. A Suíte Madame de Staël, por outro lado, combina elegância e espaço, com uma banheira de pés voltada para os jardins reais.

Além do cenário suntuoso dos seus quartos e suítes, o Grand Contrôle oferece acesso privilegiado ao domínio de Versailles. Antes da abertura ou depois do fechamento ao público, os hóspedes podem explorar o local em uma atmosfera íntima e exclusiva, sem filas ou barulho.

Entre as atrações estão a Galeria dos Espelhos, o Domínio de Trianon, a Orangerie e os jardins, tudo em visitas guiadas e privativas, conduzidas por historiadores.
Os clientes também podem pedir experiências personalizadas. É o caso de um dia na pele de Maria Antonieta, por exemplo. A manhã começa com um mordomo abrindo as cortinas e acordando o hóspede suavemente. Em seguida, se parte um delicioso café da manhã servido diante do jardim Orangerie. Depois, é possível fazer uma imersão em trajes de época e participar de uma sessão de fotos.

O dia pode continuar com uma visita ao SPA e um piquenique a céu aberto, e terminar com uma noite na Ópera Real, com direito a camarote privativo, recepção com champanhe e concerto exclusivo no palco. Outra opção é usar um acesso exclusivo à biblioteca central de Versalhes. Por lá, ainda repousam tesouros históricos e inclusive manuscritos raros.
Se o desejo de personalização for maior ainda, os hóspedes sem limite de orçamento podem reservar o hotel inteiro, junto com o staff de aproximadamente 100 pessoas, para aniversários, casamentos e outras cerimônias íntimas – ou simplesmente para ter uma parte de Versalhes para chamar de sua. Em todos os passos, porém, a recomendação é manter a cabeça no lugar.

Os hóspedes do Le Grand Contrôle também comem como reis. Idealizado pelo chef estrelado Alain Ducasse e comandado pelo chef executivo Stéphane Duchiron, o restaurante Ducasse oferece uma experiência em que o refinamento dos pratos é complementado pelo ambiente opulento do palacete.
A grande estrela é o jantar em que se serve o Festin. Inspirado nos banquetes reais de Luís XVI e Maria Antonieta, este ritual segue a tradição do serviço à francesa, com inúmeros pratos, portanto, que chegam à mesa entre performances artísticas e serviço em trajes de época. O cardápio do banquete diário muda a cada estação do ano para garantir frescor, mas todos os pratos têm inspiração em menus históricos.

O restaurante também serve café da manhã (incluso na diária), almoço, e o tradicional chá da tarde com patisserie francesa. O espaço de Ducasse, aliás, é o único canto do hotel aberto a não-hóspedes, com banquete servido a partir de 430 euros (R$ 2.600), sem bebidas alcoólicas.
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