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Com bacalhau, lombo e aves natalinas em alta, a ceia fica mais pesada no bolso; azeite e pernil registram queda
O Natal de 2025 chega com mesa farta — e valores mais elevados. Um levantamento da VR, que examinou mais de 13 milhões de notas fiscais escaneadas entre 2024 e 2025, revela que 9 dos 13 itens tradicionais da ceia aumentaram de preço neste fim de ano.
E um deles puxa a fila: o bacalhau.
Se no ano passado o quilo saía por R$ 61,59, agora a média chega a R$ 113,36 — salto de 84,7% em 12 meses. É o item que mais pressiona o orçamento do consumidor.
A disparada do bacalhau não veio isolada. As demais proteínas, historicamente protagonistas do jantar natalino, também ficaram mais caras:
Embora tenha subido menos, o peru segue como uma das proteínas mais caras da mesa — e ainda com reajuste acima da inflação dos alimentos em várias capitais.
Nem tudo pesa no bolso. Três itens importantes registraram recuo de preços, ajudando a aliviar o custo final:
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A queda do azeite se destaca: após dois anos de forte pressão causada pela quebra de safra no Mediterrâneo, o mercado global se estabilizou, e o produto finalmente ficou mais barato nos mercados brasileiros.
A lentilha, símbolo do Réveillon, também apresentou leve recuo.
Alguns produtos tradicionais, com peso emocional na ceia, tiveram avanços mais suaves, mas ainda assim ficaram mais caros:
As bebidas clássicas do período foram as que menos subiram. Já panetone e chocotone — quase patrimônio nacional — registraram alta moderada, mas que faz diferença quando a compra envolve várias unidades.
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