Napa Valley além dos vinhos: gastronomia, bem-estar e aventura em Yountville, Calistoga e St. Helena

Mais que Chardonnays, Cabernet Sauvignons e Zinfandels, a região de Napa Valley, no estado americano da Califórnia, tem programação para quem curte alta gastronomia, bem-estar e até mesmo turismo de aventura.

Destino incontornável do vinho nos Estados Unidos, o vale californiano abriga pouco menos de 2 mil quilômetros quadrados com as principais vinícolas do país. Mas seguindo na direção norte pela Santa Helena Highway, a viagem conduz a Yountville, St. Helena e Calistoga, três cidades que acrescentam outros destaques ao menu.

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A primeira é Yountville. A 15 minutos do centro de Napa, a comunidade pacata oferece bom balanço entre restaurantes estrelados, chef premiados e arte.

Mais ao norte, outros 20 minutos conduzem a St. Helena, onde a sofisticação dos vinhos se conecta com a natureza californiana, com várias opções de trilhas que incluem o Bothe-Napa Valley State Park.

De lá, são apenas 15 minutos até Calistoga, o ponto final desse roteiro e um dos espaços mais charmosos de Napa Valley. Por lá, vinícolas são só uma parte da história, que tem em seus SPAs e banhos de água termal a pedida perfeita para equilibrar as ostensivas degustações.

Abaixo, exploramos os detalhes de cada cidade. Mas temos também o lado A dessa história, em outro roteiro especial e cheio de detalhes por Downtown Napa aqui no Seu Dinheiro.

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Yountville  

Yountville é a definição de charme e requinte. O pequeno vilarejo, internacionalmente reconhecido pela excelência gastronômica, é o lar do aclamado The French Laundry, um restaurante com três estrelas Michelin que redefiniu o conceito de alta gastronomia nos Estados Unidos.

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Por aqui, cada porta parece conduzir a uma experiência culinária inesquecível, seja com os doces franceses da Bouchon Bakery ou entre queijos e chocolates no Priest Ranch. Arte no paladar e um aperitivo para os olhos, já que cada lugar parece possuir um olhar especial para a decoração, com mobiliário e arte como destaques à parte.

Entre uma parada e outra, tente reparar também nas esculturas espalhadas pela Washington Street – são mais de 30 delas, cada uma com um QR code que pode ser acessado para um tour de áudio pelas obras.

Onde ficar em Yountville? 

The Estate Yountville: Um luxuoso complexo que combina hospedagem, gastronomia e experiências personalizadas. Com dois hotéis – o Hotel Villagio e o Vintage House – belos jardins, piscinas e um spa de primeira, o The Estate oferece um serviço completo. Diárias a partir de US$ 575.

6481 Washington Street

Napa Valley Railway Inn: Aqui eles simplesmente transformaram antigos vagões de trem em suítes de hotel. Cada vagão foi adaptado para funcionar como uma suíte individual, mantendo o formato original, mas com toques modernos para garantir o conforto dos hóspedes. Diárias a partir de US$ 305.

6523 Washington Street

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Vinícolas em Yountville

Hill Family Estate: Oferece uma experiência imersiva, destacada pelo seu Jardim Secreto, um local onde os visitantes podem explorar a filosofia sustentável da vinícola. A família Hill, com Doug Hill à frente, cultiva uvas em várias vinhas da região, sempre com práticas agrícolas cuidadosas. Além disso, as degustações são personalizadas e refletem o compromisso da vinícola com a tradição familiar de hospitalidade.

6512 Washington Street

Chandon: Um clássico que conta com uma série de experiências na vinícola Os destaques, claro, são os espumantes. Opções incluem degustações ao ar livre, harmonização com experiências gastronômicas e passeios pelos vinhedos.

1 California Dr

Tasting Rooms em Yountville

JCB Tasting: esse espaço exclusivo combina degustação com moda e estilo de vida. Criado por Jean-Charles Boisset, oferece vinhos limitados que mesclam influências do Velho e do Novo Mundo. Além das degustações, a loja apresenta artigos de luxo, como jóias, perfumes e acessórios de marcas renomadas.

6505 Washington Street

Priest Ranch: oferece degustações que combinam rótulos da Somerston com opções de queijos artesanais e chocolates.

6490 Washington Street

Gastronomia em Yountville

The French Laundry: Um dos restaurantes mais renomados do mundo, com três estrelas Michelin. Comandado pelo chef Thomas Keller, oferece um menu degustação (a partir de US$ 350) que muda diariamente, utilizando ingredientes sazonais e técnicas da alta gastronomia francesa. 

6640 Washington Street

Ad Hoc: Quer conhecer o trabalho do chef Thomas Keller sem gastar uma fortuna? O Ad Hoc pode ser uma boa opção. O restaurante, que inicialmente era temporário, conquistou de vez os corações com seu menu diário (US$ 65) que também muda constantemente, trazendo pratos clássicos americanos como frango frito e carne assada. O conceito é simples: refeições em estilo familiar, servidas em um ambiente acolhedor.

6476 Washington St

Bottega: Oferece uma experiência autêntica da culinária italiana. O espaçoso pátio com lareiras e o interior rústico decorado com lustres de Murano criam uma atmosfera charmosíssima. Sob o comando do chef Michael Chiarello, o restaurante une sabores italianos tradicionais com ingredientes frescos de Napa.

V Marketplace, 6525 Washington St

Bistro Jeanty: O Bistro Jeanty, fundado em 1998 pelo chef Philippe Jeanty, oferece a autêntica culinária francesa. Inspirado pelas memórias da infância de Jeanty na França, o restaurante recria pratos tradicionais, oferecendo uma experiência super nostálgica.

6510 Washington Street

RH Restaurant: Oferece uma experiência culinária que vai além da refeição, unindo design exclusivo a pratos primorosos, focados em ingredientes locais. O ambiente fala por si só, com uma decoração que mescla luxo e elementos naturais para criar um espaço impecável. 

6725 Washington Street

Bouchon: Também fundado por Thomas Keller, conquistou uma estrela Michelin ao propor uma autêntica experiência de bistrô francês. O ambiente é sofisticado, seja no interior bem decorado ou no charmoso pátio ao ar livre. Ao lado do restaurante, a Bouchon Bakery, confeitaria obrigatória para os amantes da pâtisserie francesa. Famosa por seus macarons, éclairs e outros clássicos, é uma perdição certa;

6534 Washington St

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St. Helena

Aqui é onde o charme do campo encontra o charme histórico. Algumas das vinícolas mais famosas e antigas estão localizadas em St. Helena, como a Beringer e a Charles Krug. A Main Street é repleta de butiques, galerias de arte e restaurantes com ambientes agradáveis. 

St. Helena é também a cidade das vistas. Auxiliadas pela topografia local, várias vinícolas ali têm, no cenário, um atrativo para seus visitantes. Mais que isso: é também o destino local dedicado a fãs de aventura.

É por lá que fica o Bothe-Napa Valley State Park, parque estadual com 806 hectares (cerca de cinco vezes o tamanho do Parque Ibirapuera, em São Paulo). Nele o visitante encontra pelo menos quatro opções de trilhas, de dificuldade leve a moderada, que podem ser realizadas a pé, de bicicleta ou a cavalo; isso além de camping e até uma piscina.

Onde ficar em St. Helena? 

Harvest Inn: Destaca-se por suas acomodações e os hóspedes costumam elogiar a tranquilidade do local, a proximidade com vinícolas renomadas e o charme das lareiras nos quartos. Entre as experiências oferecidas estão jantares ao ar livre no restaurante Harvest Table. Diárias a partir de US$ 279.

1 Main Street

Rancho Caymus: Localizado em Rutherford, a algumas milhas ao sul de St Helena, esse hotel é conhecido por seu estilo arquitetônico em adobe mexicano e suítes espaçosas, muitas delas com lareiras e terraços privativos. Com jardins tranquilos e decoração artesanal, proporciona uma estadia charmosa. Diárias a partir de US$ 220.

1140 Rutherford road

Meadowood: Um resort de luxo que oferece uma experiência em meio aos vinhedos. Reconhecido por seu serviço impecável, o local oferece uma variedade de acomodações belíssimas e vistas deslumbrantes. Entre as comodidades estão um spa completo, piscina e a oportunidade de explorar a gastronomia de alta qualidade sem sair do hotel. Diárias a partir de US$ 900.

900 Meadowood Lane

Auberge Du Soleil: Outro resort de luxo em Rutherford, este é inspirado no Mediterrâneo. Conta com acomodações elegantes, um renomado restaurante com uma estrela Michelin e um spa premiado. Além das experiências gastronômicas, o local proporciona diversas atividades ao ar livre, como passeios e degustações de vinho. Diárias a partir de US$ 1.200.

180 Rutherford Hill Rd

Vinícolas em St. Helena

Beringer: Fundada em 1876, é a vinícola mais antiga de Napa em operação contínua e é conhecida por sua propriedade histórica, construída em 1883 e decorada com vitrais Art Nouveau. A Beringer é pioneira na indústria, sendo a única vinícola com vinhos branco e tinto nomeados "Vinho do Ano" pela Wine Spectator. Atualmente, Mark Beringer, bisneto do fundador, mantém o legado de excelência. 

2000 Main St

Hall: A Hall Wines combina a degustação de vinhos com arte moderna. Os visitantes podem explorar a vinícola em tours guiados e apreciar a arquitetura marcante, mas o diferencial mesmo é o acervo de obras de arte contemporâneas, que torna esta vinícola um verdadeiro museu a céu aberto com esculturas e instalações belíssimas espalhadas por toda a propriedade. 

401 St Helena Hwy South  

V. Sattui: A V. Sattui Winery oferece degustações de vinho ao ar livre, em ambientes internos, no terraço e em reservas exclusivas, com preços entre US$ 45 e US$ 75. As experiências incluem cinco vinhos, com a opção de upgrades para Cabernets premium e harmonizações gourmet. As degustações duram cerca de uma hora, e é recomendado fazer reservas devido à capacidade limitada.

1111 White Ln

Krug: É administrada pela família Mondavi há quatro gerações e passou por uma renovação em 2013 na Redwood Cellar, mantendo seu design histórico. Os visitantes podem participar de degustações, tours e eventos como jantares farm-to-table que são servidos no bar ou no lounge aberto. Além de reservar tours para explorar a propriedade e o Family Reserve Barrel Room, a vinícola também dispõe da opção de uma salumeria ou uma cozinha ao ar livre que oferece pizzas e especialidades italianas para desfrutar no local.

2800 Main St

DuckHorn: Fundada em 1976, ficou conhecida por seu Merlot e Cabernet Sauvignon. Eles oferecem experiências de degustação fantásticas no jardim da propriedade, onde podemos provar uma seleção de vinhos exclusivos e conhecer mais sobre a produção. Além disso, têm uma loja de produtos personalizados que encanta.

1000 Lodi Ln

Inglenook: Inglenook é uma vinícola histórica, com origens que remontam a 1879. Fundada por Gustave Niebaum e atualmente administrada pela família Coppola, a propriedade oferece degustações e visitas ao charmoso château proporcionam uma imersão, onde cada detalhe revela o respeito pelo terroir e a paixão pela vinificação.

1991 St Helena Highway

Quintessa: Com 280 acres cultivados de forma orgânica e biodinâmica, eles encantam, não somente por seus vinhos complexos que combinam Merlot, Petit Verdot e Carménère, mas também por suas degustações, que além de serem personalizadas, ocorrem em um ambiente simplesmente impressionante.

1601 Silverado Trail S

Tasting Rooms em St. Helena

JCB St. Helena: Na mesma pegada da unidade de Yountville, combina luxo e vinhos exclusivos em um ambiente sofisticado. 

1320 Main St

Orin Swift: Conhecida por seus vinhos intensos e rótulos de design marcante (como o abstract), possui ambiente moderno e bom atendimento.

1321 Main St

Ink Grade: Oferece vistas espetaculares na degustação de seus vinhos cultivados nas montanhas, com um toque rústico e atendimento personalizado.

699 St Helena Hwy

Flora Springs: Permite desfrutar das vistas deslumbrantes dos vinhedos no Rooftop Lounge enquanto se experimenta suas degustações exclusivas.

677 St Helena Hwy

Gastronomia em St. Helena

Forum: Localizado no charmoso Meadowood Resort, é uma experiência de alta gastronomia harmonizada com os melhores vinhos. Eles oferecem um menu inspirado em ingredientes sazonais, criando pratos que exaltam as tradições da região, tudo em um ambiente elegante e acolhedor. 

900 Meadowood Lane

The Charter Oak: Aqui a experiência é descontraída (sem deixar de ser sofisticada). O menu é feito para compartilhar, com pratos que utilizam ingredientes frescos e cuidadosamente selecionados, muitos vindos da própria fazenda do restaurante. O ambiente é super acolhedor, com uma decoração que combina o charme industrial a toques modernos.

1050 Charter Oak Avenue

Gott's Roadside: A rede é conhecida por seus hambúrgueres suculentos, batatas fritas crocantes e uma seleção de cervejas e vinhos locais.

933 Main St

Tra Vigne: É conhecida por suas pizzas preparadas em forno a lenha. Além disso, o menu inclui massas, saladas e outros pratos italianos clássicos. O ambiente acolhedor e descontraído, excelente para o almoço.

1016 Main St

Compras em St. Helena

Woodhouse: chocolates artesanais irresistíveis. O destaque são os S'mores, sensacionais.

1367 Main St

St. Helena Olive Oil Co: azeites e produtos gourmet locais.

835 Charter Oak Av

Napa Valley Vintage Home: peças de decoração elegantes.

1201 Main St

Calistoga

O ponto final de nosso roteiro por Napa Valley, Calistoga tornou-se um conhecido destino de bem-estar com o passar dos anos. Parte disso se deve à riqueza mineral local, que é repleto de piscinas de água termal e de lama rica em nutrientes.

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Não por acaso, a cidade viu crescer o número de SPAs instalados por lá ao longo das últimas décadas. Hoje, a mais distante e ao norte das cidades de Napa Valley é uma atração tripla na região, com suas vinícolas de vistas espetaculares e arquitetura destacada; sua gastronomia; e também pelos retiros de wellness, que dão um equilíbrio necessário aos dias de degustações pelo vale.

Onde ficar em Calistoga? 

Calistoga Motor Lodge: Uma experiência relaxante com uma estética retrô inspirada nos motor lodges dos anos 60 e 70. Com um SPA completo e piscinas termais naturais, é perfeito para quem deseja descontrair enquanto aprecia o charme da cidade. Além dos quartos confortáveis, o local dispõe de comodidades modernas em um ambiente descontraído. (US$ 210)

1880 Lincoln Ave

Dr. Wilkinson's Backyard Resort & Mineral Springs: Este resort clássico mistura o charme da era retrô com toques modernos, oferecendo uma experiência única. Entre as águas termais naturais e os tratamentos exclusivos de SPA, esse é um destino perfeito para quem quer relaxar em grande estilo. (US$ 300)

1507 Lincoln Ave

The Bergson: É um hotel boutique encantador. Com 22 quartos especialmente decorados, muitos com varandas e banheiras de hidromassagem, o hotel proporciona uma experiência tranquila. (US$ 140)

1010 Foothill Blvd

Aurora Park: É ideal para explorar vinícolas, lojas e restaurantes da região. Localizado perto do centro de Calistoga, o hotel oferece uma estadia charmosa em chalés aconchegantes decorados no estilo country-chic e vistas para as montanhas. Cada manhã, os hóspedes recebem cestas com itens frescos de café da manhã para desfrutar nas varandas privativas. (US$ 180)

1807 Foothill Blvd

Indian Springs: Oferece uma experiência que une o charme vintage ao serviço de relaxamento. Suas piscinas geotérmicas, aquecidas por fontes minerais naturais, são perfeitas para uma experiência restauradora. Com acomodações que vão de bangalôs privativos a chalés rodeados por jardins, o resort proporciona um ambiente relaxante e descontraído, ideal para quem busca por alguns dias de descanso. (US$ 400)

1712 Lincoln Ave

Vinícolas em Calistoga

Larkmead: Esta é uma das mais antigas propriedades vinícolas familiares de Napa Valley, fundada em 1895, que hoje oferece experiências que incluem a Estate Tasting, um passeio completo com ênfase na diversidade de solos da propriedade, e a Salon Tasting, uma degustação semi-privativa. Há também eventos especiais, como o Sunset Serenade, com vinho e música ao vivo. 

1100 Larkmead Ln

Castello di Amorosa: Uma vinícola em um castelo em estilo medieval no meio da Califórnia. As visitas aqui são feitas mediante reserva e incluem degustações, tours detalhados e até eventos especiais..

4045 St Helena Hwy

Sterling: Localizada no alto de uma colina, oferece uma experiência de degustação única que começa com um passeio de gôndola, proporcionando vistas espetaculares da propriedade. As degustações incluem harmonizações e experiências guiadas. 

1111 Dunaweal Ln

Davis State: A arquitetura charmosa e os vinhedos bem cuidados fazem da Davis um cenário inesquecível. A experiência Cellarium oferece uma oportunidade de conhecer a produção da vinícola em um ambiente intimista e exclusivo.

4060 Silverado Trl

Gastronomia em Calistoga

Auro: Com uma estrela Michelin que celebra o talento do chef Rogelio Garcia, o restaurante oferece um menu de degustação (US$ 225) sazonal composto por sete pratos, focado em ingredientes locais cuidadosamente harmonizados com vinhos (por US$ 125 adicionais) selecionados pelo sommelier Derek Stevenson. 

400 Silverado Trail N

Calistoga Inn: O Calistoga Inn é conhecido por seu um pátio ao ar livre e sua cervejaria artesanal própria, com uma seleção de cervejas únicas que harmonizam perfeitamente com os pratos. O restaurante é uma ótima escolha para o almoço ou um brunch.

1250 Lincoln Ave

Fleetwood: Localizado no Motor Lodge & Spa, o Fleetwood celebra a culinária inspirada em fogo de lenha, com pratos que valorizam ingredientes de fazendas locais e vinhos artesanais da região. 

1880 Lincoln Ave

Sam's Social Club: É um lugar perfeito para um jantar casual. Inspirado pelo fundador Samuel Brannan, o restaurante serve pratos americanos em um pátio externo cercado por oliveiras e luzes que criam uma atmosfera muito agradável.

1712 Lincoln Ave